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春らしい暖かさになり桜やモクレン、ミモザや沈丁花などがきれいに花を咲かせていますね。さて、4月19日は二十四節気の穀雨です。今回も前回に続き、日本人が昔から大切にしてきた季節ごとの習慣と、食べ方のコツをお伝えします。二十四節気とは二十四節気...

2019年4月より、労働関連法が改正され「働き方改革」が始動しました。時間外労働の規制や有給休暇の取得義務化、フレックスタイム制の拡充など、健康への配慮が求められるようになりました。また、労働生産人口の減少が人手不足を招き、海外からの労働力...

あなたは普段、野菜を意識して摂っていますか？最近はコンビニでもサラダやカット野菜の種類が豊富になり手軽に野菜を摂れる環境が整ってきていますね。カット野菜は意外と重量が少ないので、ゆでたブロッコリーやニンジン、トマトやミニトマト等の緑黄色野菜...

絶賛花粉症中の若林です。花粉症はつらいですよね。目玉や鼻を取って洗いたいくらいひどい時期もありましたが、食生活を気をつけるようになって、少し症状が緩和してきました。数年前から花粉の交差抗原性により、果物などの食物アレルギーが起こるようになっ...

前回は、繊細な工程により、伝統ある日本酒の魅力について述べました。そこで今回は、『日本酒の選び方』についてお伝えします。初心者でも日本酒に記載されているラベルの内容がわかると、自分の好みを選べるようになります。日本酒のラベルチェックポイント...

産前産後は身体だけでなく精神面でも不調になることが多く、なんとなく落ち着かない日が続きます。前回のコラムでは、つわりと便秘・痔の原因とおすすめの食材を紹介しました。今回は胃腸の整え方とむくみ、花粉症の予防・改善法をご紹介します。なかなか薬が...

こんにちは。2回の妊娠糖尿病を経験した、管理栄養士の矢村千紘です。妊娠糖尿病になる人はどのくらいいるのか？妊娠すると様々な検査をする中の一つが「血糖値」。2010年に世界共通の診断基準へ変更されたことにより、妊娠糖尿病の診断頻度は約3倍に。...

（一社）日本パーソナル管理栄養士協会では、通常のベーシック研修講座以外にも、不定期で栄養士・管理栄養士向けの導入講座・勉強会を開催しています。　●2020年度ベーシック研修講座日程について「自分の声に自信がありますか？」「自分の声に自信があ...

「日本酒は好きだけど何を選んだら良いのかわからない」「日本酒をプレゼントする時はとりあえず高いものにしている…」など、日本酒が好きでも種類が複雑で選び方がわからないといったお悩みに応えるべく、日本酒選びのポイントをお伝えします。選び方の知識...

今年は例年になく暖かい冬を迎えたかと思えば、急に寒くなって大雪が降ったり、急に春が来たのかと思うほど暖かくなったりと、目まぐるしく天気が変化しています。連日報道されている新型ウイルスのニュースも気になるところですね。皆さんの体調はいかがでし...