2022-02

2020東京オリンピックの際、選手村の食事提供基準で注目された「GAP」について、皆さんご存じですか？耳にすることが増えたワードですが、JGAP、ASIAGPA、グローバルGAPなどGAP認証の種類は複数あり、わかりにくい点もあるのではない...

平素よりお世話になっております。日本パーソナル管理栄養士協会事務局です。2020年度から、「ライフデザインコース」と「キャリアデザインコース」の2コースを設定いたしました。ベーシック研修講座は「キャリアデザインコース」の研修講座となっており...

冬になると、我が家の食卓には麹調味料を使った料理だけではなく、酒粕を使った料理も食卓に登場します。酒粕というと、ちょっと癖のある甘酒や粕漬け、粕汁などが思い浮かぶのではないでしょうか。意外にも酒粕は、和洋中にスイーツと幅広く使える優秀食材で...

前回は「健康情報を見る際に起こる心理現象」についてお伝えしました。そのひとつであるハロー効果は、あるものが持つ強い特徴により評価が歪められるということでした。新型コロナウィルスが流行してからメディアを通して「エビデンス」という言葉をよく耳に...

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。日本パーソナル管理栄養士協会事務局です。「冬季うつ」に悩んでいませんか2022年2月4日　読売新聞（全国版・朝刊）～冬季うつ悩んでいませんか～｢くらし・家庭｣欄にて ｢冬季うつと食事」につ...

新しい1年が始まる4月まで、あと2ヶ月となりました。入学、入社、転職などわくわく感もありますが、不安もありますよね。また、まだいろいろと生活が制限される中で、心が疲れてしまっている人もいるかもしれません。今回のコラムでは、不安でザワザワした...